Sarah Winck

Sarah tem experiência na indústria de alimentos, especialmente no desenvolvimento de novos produtos, implementação de Boas Práticas e Planejamento e Controle de Produção. Atua também no setor de Gastronomia como consultora em técnicas gastronômicas. Apaixonada pela área, é mestre em Nutrição e Alimentos e graduada em Engenheira de Alimentos e Gastronomia. Na Unisinos, além de ser professora no curso de Nutrição, é também professora e coordenadora do curso de Gastronomia e da pós-graduação em Gastronomia e Gestão em Alimentos e Bebidas.

Créditos da foto: Rodrigo W. Blum

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